{"id":1311,"date":"2026-10-15T01:00:45","date_gmt":"2026-10-15T04:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/24-7.com.py\/?p=1311"},"modified":"2026-10-14T16:21:20","modified_gmt":"2026-10-14T19:21:20","slug":"el-historico-salto-de-la-carne-porcina-en-paraguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24-7.com.py\/index.php\/2026\/10\/15\/el-historico-salto-de-la-carne-porcina-en-paraguay\/","title":{"rendered":"EL HIST\u00d3RICO SALTO DE LA CARNE PORCINA EN PARAGUAY"},"content":{"rendered":"

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Taiw\u00e1n (con m\u00e1s de 30 millones de habitantes) se constituye en uno de los principales mercados de la carne porcina de Paraguay. <\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>La historia de la ganader\u00eda porcina en el continente americano est\u00e1 ligada de forma umbilical a sus ra\u00edces coloniales.<\/p>\n

En 1493, Crist\u00f3bal Col\u00f3n introdujo los primeros ejemplares en la Isla de La Espa\u00f1ola, iniciando una expansi\u00f3n de piaras ib\u00e9ricas que transform\u00f3 la dieta de toda Am\u00e9rica.<\/p>\n

Durante siglos, el cerdo se convirti\u00f3 en un pilar alimentario b\u00e1sico. Sin embargo, en Paraguay, su producci\u00f3n mantuvo durante generaciones una monoton\u00eda inquebrantable: el cuadr\u00fapedo se criaba a peque\u00f1a escala, destinado casi exclusivamente al sustento de los hogares campesinos.<\/p>\n

Ese paradigma dom\u00e9stico ha quedado definitivamente en el pasado. En los \u00faltimos tres a\u00f1os, la industria frigor\u00edfica procesadora ha experimentado un vuelco radical gracias a la llegada de fuertes inversionistas decididos a cambiar el mapa econ\u00f3mico del sector suino nacional.<\/p>\n

El epicentro de esta revoluci\u00f3n se encuentra en el distrito de Naranjal, donde se encamina el montaje de la infraestructura procesadora de carne porcina m\u00e1s grande de la regi\u00f3n.<\/p>\n

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Julio de 1989, el ministro Hernando Bertoni, el director del SEAG, Juan Molinas y un t\u00e9cnico taiwan\u00e9s en cr\u00eda de cerdos, en un criadero experimental de Villarrica. Faltaban al menos dos d\u00e9cada y media para llegar al gran objetivo de la exportaci\u00f3n (foto archivo 24\/7). <\/em><\/p>\n

Este mega emprendimiento ha demandado ya la inyecci\u00f3n de importantes sumas de capital, y las proyecciones estiman una inversi\u00f3n total de entre 300 y 500 millones de d\u00f3lares para completar el complejo industrial.<\/p>\n

El impacto de este despliegue financiero no es solo corporativo, sino profundamente social. El paso de la producci\u00f3n artesanal a la escala industrial masiva integrar\u00e1 activamente a miles de granjeros paraguayos en una cadena de valor altamente tecnificada, dinamizando la econom\u00eda rural y generando empleos estables en el campo.<\/p>\n

Este despertar agroindustrial responde directamente a la apertura de exigentes mercados internacionales, con el foco puesto en varios pa\u00edses asi\u00e1ticos que ahora reciben los primeros embarques transoce\u00e1nicos de carne porcina paraguaya.<\/p>\n

Lo que naci\u00f3 hace m\u00e1s de quinientos a\u00f1os como una necesidad de subsistencia colonial se consolida hoy como uno de los motores exportadores m\u00e1s prometedores del Paraguay del siglo XXI.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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