Domingo 13 Dia Internacional del chocolate

El Día Internacional del Chocolate se celebra cada 13 de septiembre, fecha en que se rinde un doble homenaje: al nacimiento de Roald Dahl, autor de Charlie y la fábrica de chocolate, y a Milton S. Hershey, el fundador de la icónica compañía de chocolates.
De la Ficción al paladar
El chocolate es, sin lugar a dudas, uno de los mayores placeres gastronómicos de la humanidad capaz de transformar un mal día en uno excelente con solo un bocado. Por eso, cada 13 de septiembre el mundo se une para celebrar el Día Internacional del Chocolate. Pero, ¿sabías que esta deliciosa festividad esconde secretos que conectan el cine, la historia y las tendencias virales?
El origen de la celebración
Un boleto dorado. La iniciativa de fijar este día surgió en Francia en 1995 cuando los maestros confiteros decidieron rendir un homenaje a Roald Dahl, el escritor británico que nos regaló la maravillosa obra cinematográfica y literaria Charlie y la fábrica de chocolate.
Por una feliz coincidencia del destino, esa misma fecha también marca el nacimiento de Milton S. Hershey, el hombre que masificó el acceso al chocolate en Norteamérica al fundar Hershey’s.
Nota: Aunque el 7 de julio también se celebra el Día Mundial del Chocolate debido a la llegada del cacao a Europa en 1550, el 13 de septiembre sigue siendo la fecha reina para los amantes del dulce.
Beneficios reales
Consumir chocolate negro, con un mínimo de 70% de cacao, no solo es un capricho, sino también una excelente decisión para tu salud, ya que es un poderoso antioxidante que combate los radicales libres y protege las células.
Salud para el cerebro
Científicos de Harvard han demostrado que mejora la función cognitiva y el flujo sanguíneo cerebral, además estimula la producción de endorfinas, la hormona del bienestar.
Corazón fuerte
Ayuda a disminuir la presión arterial.
Tendencias 2026.Del clásico amargo al boom de Dubái
El mercado del chocolate no deja de reinventarse, mientras que el chocolate amargo y las opciones libres de gluten ganan cada vez más terreno por salud, las redes sociales han coronado a un nuevo rey: el chocolate Dubái. Esta tableta viral, rellena de crema de pistacho y crujiente masa kataifi, ha desatado una auténtica locura global, demostrando que la innovación en texturas sigue fascinando al mundo entero.